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편스토랑 이찬원 마요네즈 고등어구이 굽는법

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편스토랑 이찬원의 마요네즈 고등어구이 레시피를 소개해 드릴게요.

이 요리는 간단하면서도 맛있어서 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요. 이제부터 알려드리려고 해요.

이찬원 셰프의 마요네즈 고등어구이는 고등어의 풍미를 살리면서도 마요네즈의 부드러움이 더해져 정말 맛있어요.

고등어는 단백질이 풍부하고, 오메가-3 지방산이 많아 건강에도 좋답니다.

이 요리는 특히 바쁜 일상 속에서 간편하게 만들 수 있는 점이 매력적이에요.

먼저 필요한 재료를 준비해볼게요.

이렇게 간단한 재료로도 훌륭한 요리를 만들 수 있어요.

이제 고등어를 해동해볼게요. 냉동 고등어는 미지근한 물에 담가서 해동해 주세요.

이때 소금과 식초를 넣어주면 비린내를 잡아주고, 생선살이 더 부드러워져요.

해동이 끝나면 고등어의 물기를 제거하고, 마요네즈를 고등어에 골고루 발라주세요.

마요네즈는 고등어의 수분을 유지해주고, 구웠을 때 더욱 촉촉한 식감을 만들어 준답니다. 후추도 살짝 뿌려주면 더욱 맛있어요.

이제 팬을 달궈서 고등어를 구워볼게요. 중불에서 고등어를 올리고, 한쪽 면이 노릇노릇해질 때까지 구워주세요. 약 5분 정도 지나면 뒤집어서 반대쪽도 구워줍니다. 이때 대파를 함께 넣어주면 향이 더해져서 맛이 좋아요.

고등어가 다 구워지면, 접시에 담아내고 대파를 곁들여서 예쁘게 플레이팅 해주세요.

이렇게 완성된 마요네즈 고등어구이는 정말 맛있어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고등어의 식감이 일품이에요. 마요네즈의 부드러움이 고등어와 잘 어우러져서, 한 입 먹으면 입안 가득 행복이 퍼진답니다.

이 요리는 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있고, 반찬으로도 좋답니다. 가족들과 함께 나눠 먹으면 더욱 즐거운 시간이 될 거예요.

이찬원의 마요네즈 고등어구이는 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있으면서도 맛은 최고예요. 바쁜 일상 속에서 간편하게 한 끼를 해결하고 싶을 때, 이 레시피를 꼭 시도해보세요. 여러분도 이 맛을 느껴보실 수 있을 거예요!

이렇게 오늘은 편스토랑 이찬원의 마요네즈 고등어구이 레시피를 소개해 드렸어요. 여러분도 꼭 한 번 만들어 보세요!